LINEA COMBAT
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KATANA - PALE ALE 5%

BICCHIERE DI SERVIZIO - NONEC INGLESE

TEMPERATURA DI SEVIZIO - 6-8°

EBC - 4  IBU - 30

Pale Ale morbida e beverina, dall'aspetto paglierino, con una schiuma ricca e persistente e una carbonazione vivace. Il corpo è apprezzabile, al naso spiccano i sentori di frutti di bosco, spezie e caramello, mentre in bocca presenta un'entrata dolce e mielosa, che va a terminare in un finale luppolato ma comunque gradevolmente bilanciato.

Come abbinamenti culinari si consigliano panini e pizze ma, data la sua versatilità, anche ai primi di pasta, al pesce e alle carni bianche.

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CYBORG - EXTRA STRONG BITTER 5%

BICCHIERE DI SERVIZIO - NONEC INGLESE

TEMPERATURA DI SEVIZIO - 8-10°

EBC - 30  IBU - 40

Extra Special Bitter delicata, di un mogano scuro accattivante e

con una schiuma vigorosa e gagliarda nonchè un corpo medio rilevante.

Un bouquet erbaceo e terroso misto al caramello pervade il naso, mentre

in bocca debutta con note di caramello e toffee e finisce con sentori di cioccolato

e tostati, con un'amarezza importante che pulisce il palato.

Come abbinamenti culinari si consigliano primi, carni bianche, salumi di ogni tipo e formaggi stagionati.

ASH - APA 5%

BICCHIERE DI SERVIZIO - PINTA AMERICANA

TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8-10°

EBC - 8  IBU - 30

 

American Pale Ale tropicale, chiara e intraprendente, estremamente dissetante e estiva, leggera di corpo e frizzantina di carbonazione.

Al naso esplode un mosaico di sentori quali pompelmo, melone, pesca, mango e mirtillo, esperienza che si protrae in bocca, con un lieve

sostegno maltoso e un amaro sottile ma persistente che ben si sposa con la frutta tropicale.

Si accoppia perfettamente con sandwich e pizza, primi di pasta e carni assortite.

WALL STREET - IPA 6%

BICCHIERE DI SERVIZIO - PINTA AMERICANA

TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8-10°

EBC - 12  IBU - 50

 

India Pale Ale agrumata, bionda e decisa, dotata di un corpo medio e di una carbonazione

discreta. Al naso sono le note di pompelmo, pino e resina che emergono con vigore, dando

nel contempo un'impronta aspra e decisa in bocca che va poi a scemare con lentezza,

lasciando spazio a un finale lievemente caramellato ma al tempo stesso secco e pungente.

Come abbinamenti si sposa perfettamente con ogni tipo di pesce e piatti di verdure, ma il meglio

di sè lo dà con cibi piccanti e speziati in generale.

Birra Octagon 

      who wanna dare?