LINEA ELITE
BULLET - WHITE IPA 7%
BICCHIERE DI SERVIZIO - PINTA AMERICANA
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 6-8°
EBC - 6 IBU - 50
Un mix tra una Blanche belga e una Ipa americana, è una chiara paglierina
con una schiuma inebriante
In bocca ha un inizio amaro, secco e molto agrumato,
mentre il finale è morbido e vellutato.
L'aroma è un mix tra arancio e mandarino, con un contorno di noce moscata e chiodi di garofano.
Come abbinamenti si consigliano carni bianche, verdure grigliate o pesce.
IMPACT - IMPERIAL TROPICAL IPA 9%
BICCHIERE DI SERVIZIO - PINTA AMERICANA
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8-10°
EBC - 18 IBU - 120
Ambrata chiara, è molto beverina e dotata di un corpo medio leggermente caramellato.
Il suo punto di forza è l'abbondante luppolatura, con un inizio amaro che
presto svanisce per far posto a un bouquet di ananas, mango e passion fruit a
profusione, per poi concludersi con un finale amabile e leggermente amaro.
L'aroma è un'esplosione di sentori tropicali, come quelli di frutta appena colta.
Si abbina a carni rosse, preferibilmente ben speziate, e a formaggi freschi.
DEVIL PRIDE - BELGIAN GOLDEN STRONG ALE 9.5%
BICCHIERE DI SERVIZIO - CALICE A TULIPANO
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8-10°
EBC - 4 IBU - 30
Tanto chiara quanto forte, è una bionda belga con corpo esile e di una dolcezza soave, frizzantina per natura,
che presenta un inizio morbido che richiama banana e chiodi di garofano e si conclude con
finale secco e pulito. Al naso abbondano i sentori di frutta matura e di spezie
tipiche del mondo brassicolo belga. Si consigliano abbinamenti con salumi, arrosti
e pesci alla griglia.
HEADSHOT - BARLEY WINE 11%
BICCHIERE DI SERVIZIO - BALOON
TEMPERATURA DI SERVIZIO – 12-14°
EBC - 27 IBU - 50
Ambrata scura corposa e persistente, vestita di una schiuma leggera e delicata,
in bocca si presenta con un bouquet di caramello e toffee, avvolta da un ricco contorno
di miele e avena, che termina pulita e lievemente liquorosa.
Al naso è sempre il caramello a far da padrone, con sentori di frutta secca
e tostato che si irrobustiscono con l'incedere del tempo. Si consigliano abbinamenti con
carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.